Sabores de Suiza y Tlaxcala se encuentran en el centro vacacional la Trinidad
Descripción
En el marco de la Fiesta Nacional de Suiza, el restaurante “Mexko” del centro vacacional La Trinidad fue escenario de un encuentro culinario entre el chef suizo Pablo Reyes del Canto y el chef tlaxcalteca Iván Fernando del Razo.
Ambos presentaron un menú fusión con ingredientes como los hongos de La Malinche, destacando platillos como La tentación de Guillermo Tell y Raíces y brasas. El evento, coordinado por Berenice Ayala Lobato, busca fortalecer el intercambio cultural y abrir paso a nuevas temporadas de degustación.
