Inicia la temporada del tradicional pescado tenso en Tlaxcala
Descripción
Con el inicio de las fiestas decembrinas, en el mercado de los sábados del centro de Tlaxcala comienza la compra y venta del tradicional pescado tenso, un producto típico de la temporada que se consume especialmente en Navidad y Año Nuevo.
Este tipo de pescado se caracteriza por su proceso de secado y salado, que permite su conservación, y suele elaborarse principalmente con pescado bandera o róbalo.
Durante este fin de semana, comerciantes ofertan el pescado tenso y el pescado bandera en un precio aproximado de 130 pesos, mientras que el róbalo, en una presentación más seca, se encuentra desde los 30 pesos.
Vía: Daniel González//EsImagen Tlaxcala
