Gobierno de Tlaxcala impulsa la protección del pulque y sus denominaciones de origen
Descripción
En un acto histórico, se entregó la solicitud de protección de la indicación geográfica del pulque de Tlaxcala, bebida ancestral que simboliza la identidad y la cultura del estado.
La iniciativa busca preservar la tradición artesanal y fortalecer la economía de las comunidades productoras.
El evento contó con las participaciones del Secretario de Gobierno, Luis Antonio Ramírez Hernández, Santiago Nieto Castillo, Director General del Instituto de la Propiedad Industrial; el Secretario de Turismo, Fabricio Mena Rodríguez.
Durante la ceremonia se presentó también la revista digital “México: Herencia y Origen”, que resalta la riqueza cultural de México y visibiliza el trabajo de las comunidades productoras. Los organizadores recordaron con orgullo: “Sin Tlaxcala, no hay México”.
