Fusión Gastronómica: Suiza y Tlaxcala se unen en un encuentro culinario
Descripción
En el restaurante “Mexko” del centro vacacional La Trinidad, se llevó a cabo un intercambio gastronómico entre el chef suizo, Pablo Reyes del Canto y el chef tlaxcalteca, Iván Fernando del Razo. Ambos chefs diseñaron un menú que fusiona la cocina suiza y la tlaxcalteca, creando platillos únicos y deliciosos.
Los invitados al evento tuvieron la oportunidad de degustar 8 platillos, entre los que destacaron el “Malakoff de queso Gruyère” y “Carne de los Grisones”, entre otros, este encuentro gastronómico es un paso hacia futuras colaboraciones y descubrimientos culinarios entre ambas culturas, la fusión de sabores y técnicas culinarias promete ser un éxito en la escena gastronómica local y extranjero.
